料理

「タルトタタン」というお菓子をご存じですか？ 舌を噛みそうな名前のお菓子ですが、リンゴを使ったフランスの有名なお菓子でとっても甘くておいしいんです。 今回はタルトタタンの意味や由来について、タルトやアップルパイとの違いについてご...

イタリア料理の「カチュッコ」という料理をご存じですか？ 見た目は有名な「アクアパッツア」にも似ていて、その２つの料理の違いがわからないという人も多いのではないかと思います。 今回は、イタリア料理の「カチュッコ」という料理とアクア...

ハンガリー料理の「グヤーシュ」という料理を食べたことがありますか？ ドイツやチェコでは「グラーシュ」と呼ばれている料理です。 ヨーロッパのフランス料理やイタリア料理も有名な料理が多く食べたことがある人も多いと思うのですが、最近は...

アメリカの海鮮スープの「チョッピーノ」をご存じですか？ 魚介を使ったスープなのですが、同じような料理にブイヤベースという料理があります。 今回はチョッピーノとブイヤベースの違いや意味などについてご紹介したいと思います。 ...

イタリア料理の「ズッパディペッシェ」という料理をご存じですか？ ナポリ料理で、アクアパッツァに似ている料理なのですが、今回は、ズッパディペッシェとアクアパッツァの違いと名前の由来や意味についてご紹介したいと思います。 ...

マレーシア料理のバクテーをご存じですか？ バクテーはマレーシアの屋台料理として食べられ、ソウルフードとも言える料理です。 今回はこのバクテーの名前の意味や発祥の地。臭い・まずいと言われる味についてご紹介したいと思います。 ...

ジャガイモにチーズを加えて、餅のように伸びる「アリゴ」をご存じですか？ 知らない方も多いと思いますが、現在SNSなどでも人気急上昇中の「アリゴ」なんです！ 今回はアリゴという料理について名前の意味の由来、食べ方・保存方法・日持ち...

スウェーデンの家庭料理の「ヤンソンさんの誘惑」を知っていますか？ ネーミングもとっても面白い料理ですよね。グラタンに似た料理なのですが、作り方も簡単でおいしいんです！ 今回は「ヤンソンさんの誘惑」の名前の由来やフライパンでの作り...