料理家のかめ代。先生をご存じでしょうか？
ホットプレートを使った料理レシピを多数考案して、レシピ本を出版したり、テレビなどのメディアへの出演もされている人気の料理家です。
今回は、かめ代先生のホットプレート選びの基準や先生の料理教室や料理本についてご紹介したいと思います。
かめ代先生（料理家）のホットプレートのメーカー
かめ代。先生が使われているホットプレートのメーカーは何なのでしょうか？
少し前になりますが、Panasonic製 型番NF-WM2 を使われていたようです。
平面プレートの内寸は、約幅50.5cm × 奥行31.0cm × 深さ2.1cm。
この商品は現在生産されていないようで、先生が使われていたのが５年ほど前なので現在も使われているかはわかりません。
ただ、買う場合のアドバイスとして、家族の人数や使う頻度、デザイン性・用途に応じて選ぶこと。以下の５点を基準にするといいようです。
・しっかりした蓋があること
・プレートが外せてあらいやすいこと
・金属ヘラOKの丈夫なプレート
・広いプレート（人数が少い家庭でもメインと副菜が同時に調理できる。）
・温度調節に数字で温度が表示されていること（温度管理しやすい）
アメブロより
１度買うとなかなか買い換えないホットプレート。
ご家庭にもよると思いますが使用頻度からいうと月に数回使えばいい方かもしれません。
ですが、ホットプレートは揚げる以外の、「焼く」「蒸す」「煮る」「炒める」「炊く」という
調理は全てできるそうなので、かめ代。先生のレシピを使えば楽ちんに熱々のお料理を家族で囲めそうですね。
かめ代。先生の料理教室
かめ代。先生は料理教室をされているの調べてみました。
かめ代。先生は現在は広島県にある実家の古民家レストラン「山の薫りのおもてなし 楓花」にて料理を担当されています。
「季節の料理を愉しむ会」を季節ごとに開催されているのですが、現在はコロナウイルスの関係で当面の間中止されているようです。
このご時世やはりお料理教室は難しいですね。
以前行われた春のおもてなし料理では旬の野菜やお魚を使ったお献立と基本の出汁の取り方などを中心にしたお料理教室だったようです。
その時のメニュがこちら
かめ代。先生の料理と本
かめ代。先生のお料理や出版されている本をご紹介します。
ホットプレート料理
「ライオンオムライス」子供も喜びそうなメニューです。夏休みや冬休みなどのお昼ご飯に出してあげるのもよさそうですね！
囲みごはんは、「愛情ホルモン」が出る！と脳科学の先生も分析されるくらい愛情いっぱいのメニューですね。
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「ホットプレート麻婆豆腐」豆腐はホットプレートの上で崩すそうです。
子供がも楽しんでお料理作りに参加してくれますね。マーボー丼にしたら何杯でもいけそうです。
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「くるくるロールクレープ」
普通のクレープはもちろんですが、生地にココアを混ぜた「チョコバナナクレープ」もすごくおいしそうです。ごはんだけでなく、デザートでもホットプレートが大活躍ですね。
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たこ焼き器を使った「カレーパン」たこ焼き器で直焼きしているサンドイッチ用の食パンが、
サクサクの食感でおいしい一品。
たこ焼き器はたこ焼き以外の使い方があったとは目からうろこです！
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かめ代。先生の料理本
かめ代。先生は料理本も出版されいるのでご紹介します。
ホットプレート黄金レシピ 焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気 [ かめ代 ]
忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当 [ 亀山泰子 ]
ホットプレート料理だけでなく、お弁当の料理本も出版されています。
先生のインスタを見ると、とても彩鮮やかで目で見てもおいしいお料理ばかりです。
気になる方はそちらの方もチェックしてみてくださいね。
まとめ
今回は、かめ代先生のホットプレート選びの基準や先生の料理教室や料理本についてご紹介しました。
ホットプレートを選ぶ際に参考にされて下さいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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