料理

「ガスパチョ」という料理をご存じですか？ レストランでは「ガスパッチョ」というメニューで載っている時もあると思います。 夏の季節にはおいしく食べられる冷製スープなのですが、今回はガスパチョの意味や歴史などについていろいろ調べてみ...

ヨーロッパの「カスレ」という料理をご存じですか？ フランス料理が好きな方は名前は知っているという方もいるのではないでしょうか？ もともとはフランスの家庭料理。自宅で作ってみたけど、付け合わせは何がいいかと思われる方にカスレに合う...

テリーヌという料理を知っている方は多いと思いますが、アスピックと呼ばれる料理でもテリーヌ と呼ばれることがあり、その違いがわからない人は多いのではないでしょうか？ 今回はアスピックとテリーヌの料理の違いについて調べてみました。 ...